Zelfstandig Werkend Kok

Hotel & Chateau Marquette is geleden op Landgoed Marquette in Heemskerk. Het landgoed is een oase van rust en ligt centraal in de driehoek Alkmaar, Amsterdam en Haarlem en op een steenworp afstand van uitvalswegen, strand & duinen.

Hotel Marquette is gelegen op Landgoed Marquette. Het hotel is de plek om te overnachten, te dineren in Mr. T's Bistro bar. Bij Hotel & Chateau Marquette zorgen wij ervoor dat gasten zich thuis voelen, wij verzorgen de beste tips voor iedere gelegenheid. Het hotel heeft 65 kamers, 45 kamers worden aankomend voorjaar gerenoveerd.
Zakelijke events en bruiloften organiseren wij op Chateau Marquette. Dit is de evenementen locatie van Heemskerk en omstreken. Wij gebruiken daarvoor onze prachtige binnentuin of één van onze 12 stijlkamers.

De taken en verantwoordelijkheden zijn

• Het zelfstandig bereiden van gerechten / gerechtgedeelten uit verse ingrediënten;
• Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, mengen etc.;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid etc.;
• Het leveren van inbreng voor de te voeren menukaart;
• Schoonmaken van de werk omgeving, keukenapparatuur e.d.;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden

Wie ben jij?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding;
• Je hebt kennis van de geldende hygiëne regels;
• Je bent servicegericht;
• Je bent creatief;
• Je bent full time beschikbaar;
• Je bent een echte teamplayer en leergierig;
• Je bent all round inzetbaar, bereid om flexibele diensten te draaien;
• Je bent energiek

Wat kun je van ons verwachten?

• Korting op overnachtingen en korting in onze F&B outlets(30%);
• Goede arbeidsvoorwaarden (zoals een goed pensioen en reiskostenvergoeding);
• Werken op één van de mooiste locaties van Noord-Holland;
• Lekkere koffie!
• Een werkomgeving waarbij meedenken en buiten de lijntjes kleuren gewaardeerd wordt

Spreekt deze functie je aan? Wil je meer weten of deze functie? Neem dan contact op met ons op! Via telefoonnummer: 0251 - .