Zelfstandigwerkend Kok - Strand

Werken bij De Haven
De Haven van Zandvoort is gevestigd aan het Badhuisplein te Zandvoort, strandafgang Paulusloot 9. Gasten kunnen bij ons genieten van een goede service en ambachtelijk bereide gerechten in een sfeervolle ambiance. Het pand is bijzonder geschikt om op te splitsen en biedt daarom vele mogelijkheden voor events tot en met 1000 personen. Sinds 2021 is De Haven onderdeel van Corendon Hotels & Resorts maar staat volledig op zichzelf.

Ben jij een enthousiaste, gemotiveerde en betrokken Zelfstandig werkend kok die ons team wilt komen versterken? Lees dan snel verder!

Als Zelfstandig Werkend Kok ben verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten, mise-en-place en ziet toe op de kwaliteit van de gerechten en het naleven van de hygiënevoorschriften. Je helpt op verschillende onderdelen van de keuken, van ontbijt tot diner en het draaien van events. Je maakt de gerechten samen met het team gereed voor de a la carte, portioneren en garneren, conform onze richtlijnen. Je werkt in deze functie onder de Souschef of de Chef kok en bent onderdeel van het gehele keukenbrigade.

• Je bent zelfstandig, leergierig, representatief en flexibel;
• Je hebt kennis van HACCP;
• Je toont volledige inzet tijdens je werk;
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal;
• Je hebt een flexibele instelling en een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
• Partijen van 1000 man + een vol terras met 400 couverts schrikt jou niet af